<u id="jecow"><acronym id="jecow"></acronym></u>
      <table id="jecow"></table>

      您的位置: 首頁-新聞資訊-公司新聞

      洞藏酒是什么酒?為什么洞藏酒好?

      發布時間:2020-01-08 10:01:25      點擊次數:644

      洞藏白酒很受歡迎,很多消費者覺得洞藏白酒和其它的酒不一樣,喝起來格外的醇香,不管是心理因素還是確實香。所謂的洞藏酒是一種經過洞常年儲藏的白酒,然而,這么受歡迎的洞藏酒是真的嗎?我們一起來看看。

      洞藏酒是什么酒?為什么洞藏酒好?

      白酒制造的過程中一道很重要的工序就是白酒的儲藏,白酒釀制完成后都要儲藏一年以上才能飲用。大家都知道的,酒存放時間越長越好,酒的好壞主要是儲藏工藝有三大要素決定:時間、容器、環境。

      說酒的年份是指儲藏的時間,但是僅僅看儲藏的時間還是不行的。白酒的品質不應該僅用時間來衡量,要看在什么地方儲藏。

      白酒存儲的環境也和一年四季氣溫變化有關系的,夏天很熱,冬天很冷。酒的儲藏過程當中,會受到外界的影響,特別是溫度和濕度的影響,因此儲藏環境還是很重要的。

      洞藏酒的優勢是什么呢?

      溶洞不怎么受季節影響,溫度和濕度都比較適合儲藏白酒。且洞內的溫度和濕度比較穩定,受季節和氣候的影響很小,在這樣的條件下,經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應,酒的辛辣味及氣味逐漸消失、減輕,使酒體變得柔順、醇和,香味諧調,出現陳酒的獨特風味,起到除去新酒味的老熟作用。

      什么叫洞藏酒?洞藏酒的好處是什么呢?白酒的儲藏是白酒制造的過程中必不可少的一道工序,白酒在釀造之后都要儲藏一年以上才能飲用。眾所周知,酒時間越長越好,但是這種觀念是片面的,決定酒品質的儲藏工藝有三大要素:時間、容器、環境。白酒品質標準決定于三方面,一是釀造工藝、二是儲藏工藝、三是勾兌工藝。說酒的年份是指儲藏的時間,但是如果脫離了其他方面,僅僅說個時間長短顯然是不行的。白酒的品質不應該僅用時間來衡量,要看在什么地方儲藏。

      所以除了時間外,就是看儲藏的環境,是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫里面儲藏?還是在地窖里、山洞里儲藏?這對酒品質的后天自釀、老熟是截然不同的。一些專家指出,山洞里儲藏,恒溫恒濕目前是好的一種方法。據了解,白酒存儲的環境都要受到一年四季氣溫變化的影響,夏天很熱,冬天很冷。酒的儲藏過程當中,它的陳釀老熟,受到太多外界的影響,特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。


      上一條:徐州市云龍山酒業有限公司是一家什么樣的公司
      下一條:云鼎

      返回列表

      您感興趣的新聞

      友情鏈接:

      江蘇務實集團
      亚洲一区二区三区片_午夜福利院中文字幕_日韩AV中文字幕网址_人妻一级无码中文字幕
        <u id="jecow"><acronym id="jecow"></acronym></u>
        <table id="jecow"></table>